La Carte

Entrées

Toute entrée servie en Plat unique, sera majorée de 3,00€

Tagliere di salumi misti del Cilento 18.80€

Assortiments de charcuterie de la région du Cilento
Carpaccio di manzo affumicato, pizzaiola cruda 18.80€

Carpaccio de bœuf légèrement fumée, concassée de tomates à l'ail
Frittelle di razza, pomodorini e cipolle di Tropea 19.60€

Fritos d'aile de raie, petites tomates et oignons rouges
Tartara di orata al mango e finocchjetto 19.80€

Tartare de Daurade à la mangue et aneth
Polipo dorato, crema di patate e finferli 19.50€

Poulpe poêlé, purée Parmentier et girolles
Parmigiana di Melanzane, provola affumicata e passato di pomodoro 17.80€

Millefeuilles d'aubergines et provola fumée sur coulis de tomates
Padellata di porcini « Petit bouchon » 21.40€

Poêlée de cêpes bouchon et ses croutons !! Selon arrivage

Toute entrée servie en plat unique,sera majorée de 3.00€

Ravioli fatti in casa al tartufo nero di Norcia 19.20€

Ravioli fait Maison aux truffes noires de Norcia
Spaghetti alle vongole veraci classico 21.80€

Spaghetti aux Palourdes façon Classique
Fagottini alle capesante e gamberl rossi 19.80€

"Fagottini" Ravioli aux Saint Jacques et gambas rouge
Mezzemaniche salsiccia Cilentana, finferli e carciofini e friggitelli 18.80€

"Mezzemaniche" Pâtes fraîches, saucisse, girolles et artichauts
Lagane ai frutti di mare 22.50€

Tagliatelle artisanales aux fruits de mer
Trofie ai funghi di bosco e crostini di speck 20.80€

Trofie "pâtes fraîches" aux champignons des bois et croustillant de speck
Risotto Carnaroli ai funghi porcini 19.60€

Risotto Carnaroli aux cèpes bouchons

Branzino scottato sulla pelle alla pizzaiola 28,60€

Bar cuit sur peau, thym, tomates et olives
Lucio-Perca su letto di porri confiffi, salsa al Riesling 31.50€

Sander rôti sur lit de poireaux confits, beurre au Riesling
Ala di razza agli spinaci, salsa di crostacei 28.50€

Aile de raie, tombé d'épinards et coulis de crustacés
Costata di vitello alla griglia e vellutafa di porcini 29.50€

Côte de jeune veau grillée, velouté aux cèpes
Petto di anatra selvaggia Col-Vert ai fichi freschi 28.80€

Aiguillettes de canard Col-Vert at.JX figues fraîches
Animelle di vitello con crostini ai funghi di bosco 35.20€

Coeur de Ris de veau, croustillants atJX champignons des bois

Misto di formaggi regionali Italiani 10.00€

Assortiment de fromages Italiens
Tiramisu classico fatto in casa 10.00€

Tiramisu maison et sa crème de café
Zabaglione al Marsala 10.00€

Sabayon au Marsala
Fichi freschi all'arancia e amaretto 11.00€

Figues fraîches à l'orange et Amaretto
Panna cotta al caramello 10.00€

Panna cotta au caramel
Zuppa di melone ai frutti rossi 11,00€

Soupe de melon aux fruits rouges
Sfogliata di ricotta con coulis di mango 11,00€

Millefeuille de ricotta au coulis de mangue
Mousse al cioccolato nero e bianco 10.00€

Mousse au chocolat blanc et noir