La Carte

Entrées

Toute entrée servie en Plat unique, sera majorée de 4,00€

Tagliolini al limone caviale (Piccola porzione) 16,80€

Tagliolini au citron-caviar (Petite portion)
Capesante caramellate e cipolla di Vatolla 26,60€

Noix de Saint Jacques aux oignon blanc confits
Polpo spadellato, zucca gialla e purea di faves 25,00€

Poulpe poêle, potiron et purée de fèves
Vitello tonnato classico, cotto a bassa température 22,60€

Vitello tonnato classique, cuit a basse temperature
Croquette di fagiano artigianali, crema di funghi 22,60€

Croquettes de faisan maison, coulis de champignons
Parmigiana di melanzane con provola affumicata 22,60€

Millefeuille d'aubergines, provola fumée sur coulis de tomates
Misto di salumi artigianali del Cilento (x2 personnes) 31,00€

Assortiment de charcuterie du Cilento (x2 personnes)

Ravioli fatti in casa al tartufo nero di Norcia 24,20€

Ravioli faits maison aux truffes noires de Norcia
Fusilli, cime di rapa e salsiccia del Cilento 24,50€

Fusilli, cima di rapa et saucisse du Cilento
Mezzemaniche con coda di rospo e pomodorini 26,50€

Pâtes mezzemaniche à la lotte et tomates cerises
Spaghetti alle vongole veraci classico 25,50€

Spaghetti aux Palourdes façon classique
Linguine al limone e gamberi rossi 26,50€

Linguine citronnées aux gambas rouge
Risotto carnaroli ai funghi di bosco, crema di zucca 22,60€

Risotto carnaroli aux champignons des bois, crème de Parmesan

Filetto d'ombrina al coulis di butternot 35,60€

Tranche de maigre au coulis de butternut
Dorso di ricciola dorato e limone confitto 38,80€

Dos de seriole rôti, confit de citron
Capesante caramellate al rosmarino 36,00€

Noix de Saint Jacques au romarain
Petto di Fagiano, salsa al prosecco e tartufo 34,80€

Poitrine de coq faisan aux chiconettes, sauce aux truffes
Medaglioni di vitello alla fontina Valdostana 34,60€

Médaillons de veau rôtis rôti au fromage vald'Aotaine
Filetto di cerva e pere confite 38,50€

Filet pur de biche et poire confites, sauce poivrade

Misto di formaggi regionali Italiani 11.80€

Assortiment de fromages Italiens
Tiramisu classico fatto in casa 11.80€

Tiramisu maison et sa crème de café
Zabaglione al Marsala 11.80€

Sabayon au Marsala
Gelati e sorbetti artigianali, gusti del giorno 11.80€

Glaces et sorberts artisanaux, goûts du jour
Strudel dell'Alto Adige, gelato vaniglia 12,80€

Apfe-Strudel du Haut Adige, glace vanille
Carpaccio di ananas, gelato all'anice 12,50€

Carpaccio d'ananas, glace à l'anis étoilé
Mousse al cioccolato nero 11.80€

Mousse au chocolat noir
Pera cotta al vino bianco, crema di cacao 12.50€

Poire pochée au vinblanc, crème de cacao