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Starters

A €4.00 surcharge will be added to the price of any starter served as a single course.

Tagliolini al limone caviale (Piccola porzione) 16,80€

Tagliolini au citron caviar (Petite portion)
Carpaccio di tonno rosso agli agrumi, cipolla di Tropea 21,60€

Carpaccio de thon rouge aux agrumes, oignon douce de Tropea
Polpo scottato su crema di zucca e burrata 25,80€

Poulpe poêle, purée de potiron et burrata
Falso uovo, Parmentier di patate e tartufo nero di Norcia 25,60€

Faux œuf, pommes de terre aux truffes noire de Norcia
Vitello tonnato classico 55°, rapa rossa e polvere di capperi 22,60€

Vitello tonnato classique 55°, Betterave rouge et poudre de câpres
Parmigiana di Melanzane con provola affumicata 22,60€

Mille-feuille d'aubergines, provola fumée sur coulis de tomates
Misto di salumi del Cilento et burratina (x 2 persones) 32,00€

Assortiment de charcuterie du Cilento et burrata (X 2 Personnes)

Ravioli di bufala con piselli e fonduta di Parmigiano 24,50€

Ravioli à la mozzarella et petits pois, fondue de Parmesan
Fusilli Cilentani della nonna al ragu di cinta Senese 24,50€

Fusilli du Cilento, ragout de cochon noir de Sienne
Tagliolini neri, colatura di alici e tartara di tonno 26,50€

Tagliolini noirs au jus d'anchois et tartare de thon
Spaghetti alle vongole veraci classico 26,50€

Spaghetti aux Palourdes façon classique
Linguine al limone e gamberi rossi 26,50€

Linguines citronnées aux gambas rouges
Risotto Carnaroli allo zafferano e funghi di bosco 25,60€

Risotto Carnaroli au safran et champignons des bois

Dorso di merluzzo, pappa al pomodoro, olive e mandorle 38,60€

Dos de cabillaud rôti, concassé de tomates, olives et amandes
Misto di pesce del giorno, vellutata di crostacei 39,80€

Nage de poissons du jour en bisque de crustacés
Osso-buco di vitello classico al Primus 39,50€

Osso-buco de veau classique au vin rouge Primus
Petto di anatra selvaggia alle prugne e aceto balsamico 35,80€

Poitrine de canard sauvage rôties aux pruneaux et vinaigre balsamique
Animelle di vitello ai funghi di bosco, salsa al Marsala 46,00€

Animelle di vitello ai funghi di bosco, salsa al Marsala
Filetto di manzo leggermente affumicato con crosta di noci 45,50€

Filet pur de bœuf légèrement fumé en croute de noix

Misto di formaggi regionali Italiani 11.80€

Assortiment de fromages italiens
Tiramisu classico fatto in casa 11.80€

Tiramisu maison et sa crème de café
Zabaglione al Marsala 11.80€

Sabayon au Marsala
Gelati e sorbetti artigianali, gusti del giorno 10.80€

Glaces et sorbets artisanaux, gouts du jour
Baba Napoletano al rhum 12.50€

Baba napolitaine au rhum
Mousse al cioccolato nero all'arancia 11.80€

mousse au chocolat noir parfumée à l'orange
Fichi freschi in salsa d'Amaretto, gelato al latte di mandorle 14.50€

Figues fraîches rôties à l'Amaretto, glace au lait d'amandes
Cafe / the Gourmand 12.50€